人形の大泉 嫁日記

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先日アップした、米粉のケーキ
レシピをきいてきたので、こちらもアップしますね。







酢　　　　　　　　　　　　　　１００ＣＣ
牛乳　　　　　　　　　　　　　２００ＣＣ
サラダ油　　　　　　　　　　大１
重曹　　　　　　　　　　　　　大１
砂糖　または　三温糖　　２５０ｇ
米粉　または　小麦粉　　３００ｇ
はちみつ　　　　　　　　　　大３
卵　　　　　　　　　　　　　　２個



この材料を、この順番に混ぜていき
型に入れ、３０～４０分蒸す。

以上


卵をあわだてなくていいから、ラクチンです。

オーブンで焼いてもいいんだけど、
酢が入ってるので、焼くと、酸っぱいかんじがするそうです。
蒸すとなんでもないのに、なんでだろ？
ていうか、なんで酢をいれるのかなぁ。


米粉でも小麦粉でもオッケーってことは、
普通のケーキの分量で、米粉で作っても大丈夫ってことなのかなぁ。



疑問はいろいろありますが、


もちもちで、美味しかったし
作り方も、簡単なので、

とりあえず
この分量で作ってみます。