人形の大泉 嫁日記

暑かったり涼しかったり
気温の変化についていけていない毎日ですが

日本酒的には、すっかり秋です

「あきあがり」「ひやおろし」などの「秋酒」が続々入荷しています。
「秋あがり」「ひやおろし」とは、しぼりたての新酒を、一度火入れを行ってから貯蔵して、夏の期間熟成させたお酒で
瓶詰時に加熱殺菌せず、生詰で出荷したお酒の事です。

「初孫（東北銘醸）の「もみぢ浪漫純米酒」「純米大吟醸香が星」
菊勇の「純米吟醸　三十六人衆ひやおろし」
上喜元（酒田酒造）の「純米吟醸　山田穂」
清泉川（オードヴィ庄内）の「出羽の里　ひやおろし純米原酒」
などなど
いろいろ入荷しています
どれも秋の限定酒ですので、お求めはお早目に