あまどころ

市内某所にて

「あまどころ」をとってきました。









最近知られてきた山菜です。

産直にも売ってました。

砂丘地の松林のなかなどに生えています。


味は
アスパラをちょっとほろ苦にしたかんじ？



今日は、胡麻油で炒めて、卵でとじてみました（とじられてないけど）





んめけ〜


天ぷらにしてもおいしいよ。