和風エビチャウダー

かなり前になっちゃいましたが

Rosaさんの真似して
エビチャウダー作っちゃいました。






今回は
レンコン、ゴボウ、ニンジンの根野菜で。


エビは、団子にする余裕がなかったのでそのままで。



豆乳があったので、
豆乳に、味噌と酒粕で味つけ。


酒粕入だから、あったまるよ。

根野菜たっぷりなんで
体にも良さそうな気がします。